Gerechten

iBoenda gerechten ...

Vleesgerechten

per ons (100 gram)
Daging Smoor
Gestoofde rundvlees in zoete sojasaus.
€ 2,25
Daging Tjintjang Asam Manis
Gehaktballetjes in zoetzure saus.
€ 2,25
Daging Tjintjang Manis
Gehaktballetjes in zoete sojasaus.
€ 2,25
Daging Rendang
Gestoofde rundvlees in kokossaus.
€ 2,25
Sambal Goreng Daging
Gestoofde rundvlees in een lichtpikante saus met petehbonen.
€ 2,25
Daging Bali
Gestoofde rundvlees in sambalsaus.
€ 2,25

Kipgerechten

per ons (100 gram)
Ajam Ketjap
Kipstukjes in een zoet gesmoorde sojasaus.
€ 2,25
Ajam Roedjak
Gekruide gestoofde kipfilet in kokossaus.
€ 2,25
Ajam Ritja
Kipstukjes in een pikante sambalsaus.
€ 2,25
Ajam Asam Manis
Kipstukjes in zoetzure saus.
€ 2,25
Ajam Iboenda - Specialiteit van het huis
Kipstukjes in een zoetpikante saus met koriander.
€ 2,25

Sajoer = Groenten = Gezond !

Geen enkele uitgebreide Indonesische maaltijd is compleet zonder één of meerdere groentegerechten. Soms is het zelfs een hoofdgerecht. Het op juiste wijze gaar maken van groenten vereist veel zorg. Het vraagt zijn eigen manier van snijden, mag nooit te gaar zijn en moet flink wat ”beet” hebben.

Groentegerechten

per ons (100 gram)
Toemisan Sajoer
€ 1,75
Oerap Oerap
€ 1,75
Sambal Goreng Boontjes
€ 1,75
Sambal Goreng Spruitjes
€ 1,75
Sajoer Lodeh
€ 1,75
Atjar Koening
€ 1,75
Atjar Ketimoen
€ 1,75
Tahoe Tempé Taotjo
€ 1,75
Tahoe Tempé Bali
€ 1,75
Sambal Goreng Tempé
€ 1,75

Bijgerechten

Sambal Goreng Telor
ei in milde saus.

€ 0,95

Telor Boemboe Bali
ei in sambalsaus
€ 0,95
Gado - Gado
Indonesische groente salade met pindasaus
€ 4,00
Sate Ayam
4 stokjes kipsaté met pindasaus.
€ 5,95
Sate Kambing
4 stokjes lamssate met ketjapsaus.
€ 6,95
Soto Ajam
Indonesische kippensoep.
€ 2,95
Goelé Kambing
Indonesische zacht gekruide lamssoep.
€ 4,95
Ikan Boemboe Bali
Gebakken makreel in zeer pikante sambalsaus. (per ons)

€ 2,25

Lontong
portie kleefrijst.

€ 2,75

Nasi Poetih
portie witte rijst.

€ 2,75

Nasi Goreng
portie gebakken rijst.

€ 3,45

Nasi Koening
portie gele rijst.

€ 3,45

Bami Goreng
portie gebakken bami.

€ 3,45

Mihoen Goreng
portie gebakken mihoen.

€ 3,45

Pindasaus
per bakje

€ 1,50

Seroendeng
per bakje
€ 1,50
Sambal Goreng Kentang
per bakje
€ 1,50
Sambal Goreng Tempé
per bakje
€ 1,50
Kroepoek Oedang
per zak
€ 1,75
Cassave
per zak
€ 1,75
Kroepoek Palembang
per zak
€ 1,80
Rempejek
per zak
€ 2,50
Emping
per zak
€ 1,95
Cassave Iboenda
Kroepoek iBoenda

Snacks

Maiskoek iBoenda
Spekkoek
Spekkoek
Keuze uit; groene of bruine.

€ 1,50

Loempia (kip)
€ 1,75
Risoles
€ 1,75
Pisang Goreng
€ 1,75
Maiskoek
€ 1,75
Lemper
€ 1,75
Bapao
Keuze uit; kip, rundvlees of vegetarisch.
€ 1,75
Kroket Kentang
€ 1,75